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兰州牛肉面像一种习惯一样,刻在了兰州人的骨子里!

2023-01-01 14:50:21

如果要兰州人说出最喜爱的饮食,他们会异口同声地说是兰州牛肉面,平生最爱一碗面。牛肉面成为兰州人很重要的选择,亲朋好友来游玩时带他吃一碗正宗的兰州牛肉面是一种礼仪,也是一种生活状态。兰州,几代人的故事,梦开始的地方,关于那份记忆里的味道。人的舌头上约有1万个味蕾,能够品尝出上百余种不同的味道,最特别的味道是家乡,无论走过多少城市到过多少国家,品尝了多少美食,最好的味道永远藏在记忆里。


兰州牛肉面


兰州牛肉面是西北地区的传统面食,也是金城兰州的一种特色名小吃。兰州牛肉面历史悠久,兰州牛肉拉面的历史距今有100多年,正宗的兰州牛肉拉面,是马保子于1915年始创的。现如今大街小巷牛肉面馆不计其数,每个兰州人心中都有自己钟爱的那一碗面。兰州人对牛肉面的执着,真是风雨无阻,不管你在天南海北,最想念的就是这一碗牛肉面。辣子多些,汤多些,面大些,这个味道绝对让你难以释怀。吃牛肉面已经像是一种习惯一样,刻在了兰州人的骨子里。


兰州牛肉面加盟店


兰州牛肉面加盟店的牛肉面以牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲,色彩搭配高级等特点。兰州牛肉面制作工艺精益求精,拉面时要在面粉中加入蓬灰,经过和面、醒面、溜条、拉面的过程,一碗爽滑、筋道的牛肉拉面就出锅了。


兰州牛肉面


兰州牛肉面不但是一张桌子几条板凳的街头面食,也是能够登得上大雅之堂的酒楼宴席常设的面食。民以食为天,从果腹到营养,从单一变丰富,人们的味蕾越发挑剔,舌尖上的竞争愈发浓烈。就在各地域面食争相挤上人们餐桌的竞争中,有这么一碗来自西北黄河边的拉面,像它的“劲道”一样,征服着全国人的味蕾。

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