兰州大大小小的牛肉面品牌有很多，但是细细品尝，还是略有差别的，在餐饮界，这一点小小的差别便已经影响了生意是否兴隆。兰州牛肉面近几年是非常火热的，加盟店也遍布全国各地，为了快速盈利，许多兰州牛肉面早已丢弃传统的牛肉面制作工艺，机器和面，调料兑汤，连蓬灰都已不再使用而改用更方便的拉面剂。当然无论时代再更变，行业再混乱，也总有出淤泥而不染的特例，他们始终保持着本心，做自己该做的事，那兰州牛肉面到底哪家才是地道正宗的牛肉面。
首先说一下何为正宗牛肉面，兰州和外地不一样，出了兰州，说起正宗的牛肉面便要看是不是有“细的，二细，三细，毛细，大宽，韭叶子等”。再看汤里放的是不是香菜蒜苗，萝卜片，只要有这些，那还算正宗的啦。但是在兰州比较牛肉面不能比这些，因为只要在兰州的牛肉面馆，这些是必须的。
兰州牛肉面品牌林立，口味好的也很多，几乎名气大的都是很好吃的，那作为一个外地人想要加盟兰州牛肉面，面对那么多的品牌，该如何选择呢？很多人往往都选择了名气大的，光加盟费就好几万，还不算什么管理费，保证金等，因为前期投入太大，导致后期营业一般，回本太慢，都熬不住关门大吉。所以，在选择兰州牛肉拉面加盟品牌时，一定要选对品牌。
西亚蘭作为兰州牛肉面行业的佼佼者之一，从始至终一直传承着兰州牛肉面的传统文化。兰州因牛肉面而出名，面也因兰州而起。西亚蘭的牛肉面，品尝的不只是牛肉面，更是金城兰州的历史文化。
我们有专业的技术团队为每一位加盟商出谋划策，从店面选址到开业运营，我们都会全力以赴，目前，我们的加盟店生意都是红红火火。加盟西亚蘭牛肉面，投资低，回报高，回本周期短。想创业，从加盟西亚蘭牛肉面开始吧。
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