每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。然而随着我们不断长大，家乡的美味便成了帮助我们回到童年的回忆。做美食就像做人，必须真材实料，必须经典地道，也需精心烹饪才会成为美味佳肴。食物中封存的记忆，如珍贵的琥珀，它不只是满足饱腹，更是情感与记忆的牵绊，即使时间不断流逝也如曾经一样闪闪发光。有时候，最能抚慰内心的不是山珍海味，不是绫罗绸缎，而是那一碗地道又朴实的兰州牛肉面。
每到年底最想念的是家，是一碗热腾腾的兰州牛肉面，喝一口醇厚浓香的汤，让这个秋天暖暖的。你是从什么时候开始想念牛大的呢？是远离家乡打拼的时候，是深夜加班赶稿的时候，还是长时间居家的时候？兰州人的早晨，总是始于一碗兰州牛肉面。但是在特殊时刻，来一碗地道兰州牛肉面却仿佛成了奢望。
一碗正宗的兰州牛肉面，首先需要一份劲道爽滑的手工面条。粗细不同的面条，浸入清澈透亮的牛肉汤中，鲜香浓郁的风味与爽滑劲道的口感给味蕾带来双重享受。加一勺西北特色的油泼辣子，当然，嗜辣的可以跟师傅说辣子多些。撒上满满一把的香菜蒜苗，加几片在汤锅中翻滚过的白萝卜，这就是大部分兰州人早晨的“精神粮食”。
遍地开花的兰州牛肉面加盟店，传播着兰州的老味道，方便快捷的出餐模式，让这款地方美食走得更远。一碗牛肉面简单平凡，却在不知不觉中融入了兰州人的血脉。当远离家乡的时候忘不掉的还是那一口纯正的兰州味作为“中华十大名面”之一，兰州牛肉面不仅渗透进了兰州人的日常生活，更是享誉全国，闻名世界。
清晨的一碗兰州牛肉面，是深深刻在兰州这座城市里的基因密码。兰州牛肉面这个存在超过百年的古老生意，依然在现代人的心中鼎沸。它是无论冬天再冷，夏天再热，都能随时来一碗的心之所向。“美味、便捷、高性价比”的特性，使兰州牛肉面成为了打工人在工作日的不二之选。一碗地道的兰州牛肉面让火爆的特色美食焕发新生机，让美食梦想从兰州出发！
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